La Forchetta

Il pane e la pasta sono fatti in casa come una volta e facciamo particolare attenzione nella scelta di tutti gli ingredienti.

Entrare alla Forchetta vuol dire passare momenti di piacere e di appagamento del gusto, nella città dei sapori e della buona cucina. La gestione è famigliare e propone sia i migliori piatti della cucina tipica parmigiana che piatti di pesce. L’arredamento è moderno ma nel contempo semplice e accogliente, come la nostra cucina. Il ristorante è situato nel cuore del centro storico di Parma, in uno dei palazzi più belli e antichi della città a pochi metri dal Duomo e dal Battistero.

Cucina

Piatti tradizionali, presentati in chiave moderna, ma non solo.

Tortelli d’erbetta, di patate e di zucca, punta di vitello con le patate al forno, guancialetto di vitello brasato, cruditè di pesce, capesante in crosta di sale e pepe su fonduta di cipollotto, tagliolini all’astice, tagliata di tonno e insalata alla catalana sono solo un assaggio della varietà del nostro menu. La pasta è fatta in casa come una volta e facciamo particolare attenzione nella scelta di tutti gli ingredienti.

La Forchetta offre a tutti i suoi clienti un servizio attento e rilassato.

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Cantina

Una ricca scelta di vini da tutte le regioni, frutto di un'accurata selezione, degustazioni, scoperta di cantine e uve particolari.

Una fruttuosa ricerca tra centinaia di etichette e luoghi simbolo delle più interessanti realtà del panorama vinicolo italiano ed internazionale.

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Galleria

Dicono di noi

Un ristorante dove si mangia bene, sia terra che mare, con materie prime di livello superiore. Personale gentile, rapporto qualità/prezzo corretto. Ci ritorneremo.

gbfregoso

Se capitate a Parma non potete mancare questo ristorante. Qualità del cibo, cortesia, servizio impeccabili. Siamo rimasti tutti ultrasoddisfatti.

Flavio M

Ristorante curato nei minimi dettagli, il personale esperto e cordiale, per il cibo che dire...? Tutto squisito e di ottima qualità, dal pesce ai salumi ...è un obbligo tornarci e provare sempre cose nuove...stra consigliato!

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La Forchetta di Parma