La Forchetta di Parma

Benvenuti!

Qualità, creatività ed eleganza,
questa la nostra ricetta. Una cucina tradizionale rivisitata in chiave moderna.

La Forchetta

Il pane e la pasta sono fatti in casa come una volta e facciamo particolare attenzione nella scelta di tutti gli ingredienti.
Entrare alla Forchetta vuol dire passare momenti di piacere e di appagamento del gusto, nella città dei sapori e della buona cucina. La gestione è famigliare e propone sia i migliori piatti della cucina tipica parmigiana che piatti di pesce. L’arredamento è moderno ma nel contempo semplice e accogliente, come la nostra cucina. Il ristorante è situato nel cuore del centro storico di Parma, in uno dei palazzi più belli e antichi della città a pochi metri dal Duomo e dal Battistero.

Cucina

Piatti tradizionali, presentati in chiave moderna, ma non solo.
Tortelli d’erbetta, di patate e di zucca, punta di vitello con le patate al forno, guancialetto di vitello brasato, cruditè di pesce, capesante in crosta di sale e pepe su fonduta di cipollotto, tagliolini all’astice, tagliata di tonno e insalata alla catalana sono solo un assaggio della varietà del nostro menu. La pasta è fatta in casa come una volta e facciamo particolare attenzione nella scelta di tutti gli ingredienti.

La Forchetta offre a tutti i suoi clienti un servizio attento e rilassato.

Cantina

Una ricca scelta di vini da tutte le regioni, frutto di un'accurata selezione, degustazioni, scoperta di cantine e uve particolari.
Una fruttuosa ricerca tra centinaia di etichette e luoghi simbolo delle più interessanti realtà del panorama vinicolo italiano ed internazionale.

News

In questa sezione potrai rimanere sempre aggiornato sulle ultime novità e sulla nostra cucina.

Dicono di noi

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+39 0521 208812
Borgo San Biagio, 6/D 43121 Parma
P IVA 02630620348